2022-09-14

Polskie Forum Żywności Ekologicznej to wydarzenie organizowane podczas Międzynarodowych Targów Żywności i Produktów Ekologicznych BIOEXPO przez Polską Izbę Żywności Ekologicznej. Tegoroczna, czwarta edycja, portwa od 6 do 8 października i – jak w poprzednich latach – będzie okazją do wymiany wiedzy i doświadczeń w obszarze certyfikowanego rolnictwa ekologicznego, a także szansą na dotarcie do interesariuszy tej branży – ekspertów, decydentów instytucjonalnych czy dziennikarzy. Sami producenci żywności eko będą mogli dzielić się pomysłami, ale także problamami dotyczącymi produkcji bio oraz nawiązywać nowe współprace.

Odwiedzający Forum wysłuchają 4 paneli:

• „Tworzymy rynek eko” – w trakcie dyskusji podzielonej na dwie części, poświeconej rynkowi bio w Europie i w Polsce, przedstawiciele organizacji europejskich (m.in. IFOAM Organics Europe) oraz reprezentancji polskich instytucji opowiedzą o dobrych praktykach, obowiązujących przepisach, planowanych zmianach w ustawodawstwie i perspektywach rozwoju.
• „Jak dołączyć do rynku eko” – paneliści przybliżą uczestnikom wiedzę, jak funkcjonuje gospodarstwo ekologiczne od środka, w jaki sposób międzynarodowe firmy wspierają ekorolników, a także jak wygląda formularz zgłoszenia działalności w zakresie rolnictwa ekologicznego.
• „Eko trendy” – w czasie debaty podzielonej na dwie części („Ekologiczne opakowania” oraz „Trendy na różnych rynkach”) prelegenci opowiedzą o zasadach promocji i sprzedazy ekoopakowań oraz o zmianach w zakresie gospodarowania odpadami i opakowaniami. Eksperci poruszą też tematy związane z rozwojem eksportu produktów eko.
• „Zrównoważony rozwój” – panel poruszający zagadnienia wpływu produkcji żywności eko na środowisko naturalne i dobrostan zwirząt, a także roli żywności bio w naszej diecie.

Wśród gości Forum znajdą m.in. Joanna Wierzbicka, menedżer ds. rozwoju strategicznego w IFOAM Organics Europe, Krystyna Radkowska, prezes Polskiej Izby Żywności Ekologicznej, Łukasz Gębka, prezes Farmy Świętokrzyskiej i wiceprezes PIŻE, Justyna Zwolińska z Kolacji Żywa Ziemia. Zaproszeni są wszyscy, którzy chcą tworzyć ekologiczny styl życia w Polsce.

Dodatkowo odwiedzający stoisko Polskiej Izby Żywności Ekologicznej będą mieli do dyspozycji pięć stref tematycznych, w których każdego dnia będą dostępni inni eksperci, specjalizujący się w konkretnej dziedzinie bio żywności. Uczestnicy targów będą mieli okazję posłuchać o zagadnieniach z każdego obszaru tematycznego, a także skorzystać z indywidualnych konsultacji.

STREFA KONSULTACJI

6 października, godz. 15:00-16:00, Strefa konwersji

Urszula Sołtysiak: rzeczniczka prasowa PIŻE Wieloletnia wykładowczyni SGGW w zakresie produkcji ekologicznej, współtworzyła ruch rolnictwa ekologicznego w Polsce. Współzałożycielka i wieloletni dyrektor pierwszej jednostki certyfikującej rolnictwo ekologiczne w naszym kraju.

6 października, godz. 11:00-12:00, 13:00-14:00, Strefa opakowań bio

Marta Krawczyk: REKOPOL

7 października, 13:00-14:00, Strefa eksportu

Anna Jurkowska: Ekspert Polskiej Agencji Inwestycji i Handlu (PAIH) działającej w Polsce oraz poprzez sieć Zagranicznych Biur Handlowych na całym świecie. Anna wspiera firmy spożywcze w eksporcie, promując polskie produkty oraz polskie marki na rynkach międzynarodowych. Od lat związana z branżą spożywczą, poprzez sektor prywatny i państwowy. Z wykształcenia ekonomistka, z zamiłowania i praktyki – pasjonatka zdrowego żywienia

7 października, 13:00-14:00, Strefa przepisów prawa

Magdalena Świąder: radca prawny, kancelaria Moyers; Doradza w zakresie produktów regulowanych takich, jak żywność ekologiczna, produkty lecznicze, wyroby medyczne. Wspiera firmy w utrzymywaniu zgodności regulacyjnej, uczestniczy w inspekcjach i audytach, prowadzi szkolenia.

8 października, 11:00-12:00, Strefa marketingu i promocji

Aleksandra Stronkowska: Media i PR Manager Polskiej Izby Żywności Ekologicznej w projekcie „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia”. Jest odpowiedzialna za koordynację wszelkich działań public relations, planu komunikacji marketingowej obejmującego strategię, cele, budżet i taktykę działań. Opracowuje strategie relacji z mediami oraz monitorowania, analizowania i komunikowanie wyników działań PR.

STREFA POKAZÓW KULINARNYCH

Pokazy kulinarne odbywają się na stoisku PIŻE i prowadzi je Sylwia Majcher – dziennikarka, edukatora ekologiczna, autorka bestsellerowych poradników „Wykorzystuje, nie marnuje. 52 Wyzwania Zero Waste” „Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku, reportaży, „Mniej Mięsa”, dziecięcych „Samotny Banan” oraz „ I Ty możesz uratować świat”, reportaży i wywiadów kulinarnych. Absolwentka studiów podyplomowych na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie.

w czwartek i piątek: 11:00-11:30, 12:00-12:30, 15:30-16:00

w sobotę 11:00-11:30, 12:00-12:30, 13:00-13:30

Więcej informacji nt. Forum jest dostępnych na stronie Polskiej Izby Żywności Ekologicznej, jemyeko.com.

• Poprzedni
• Następny