Polska Izba Żywności Ekologicznej ul. Kickiego 1/lokal U4, 04-373 Warszawa
Ekologiczne napoje na lato
Nasze ciało w około 70% składa się z wody, a regularne uzupełnianie płynów jest potrzebne nie tylko do zaspokojenia pragnienia, ale przede wszystkim niezbędne do życia. W letnie dni zapotrzebowanie na wodę wzrasta, dlatego do nawodnienia warto podejść z głową. Źródłem płynów w diecie są napoje, takie jak woda mineralna, soki, herbata, kawa, napoje mleczne, ale również warzywa i owoce. Domowa lemoniada, napary ziołowe czy woda z ekologicznymi dodatkami to proste sposoby na ugaszenie pragnienia i pyszne orzeźwienie – bez syntetycznych dodatków i nadmiaru cukru, za to z miłością do natury. Podpowiadamy, co najlepiej pić i w jakich ilościach, aby skutecznie nawodnić organizm latem.
Woda źródłem życia
Regularne nawodnienie jest niezbędne naszym organizmom do transportu substancji odżywczych, usuwania toksyn, regulacji temperatury, prawidłowej pracy narządów i utrzymania elastyczności skóry. Łatwo zauważyć skutki nawet łagodnego odwodnienia – pogarsza się samopoczucie i obniżają funkcje poznawcze. Zalecana dzienna ilość płynów dla dorosłych osób to około 2-2,5 litra, choć może być ona większa przy wyższych temperaturach i intensywnej aktywności fizycznej. Zapotrzebowanie na wodę można też obliczyć z wzoru, w którym masę ciała przemnażamy przez 35 ml płynu. Na szczególną uwagę zasługują dzieci, które szybko się odwadniają i często nie sygnalizują pragnienia, oraz osoby starsze, u których odczuwanie pragnienia może być zaburzone a spożycie płynów świadomie ograniczane. Ilość spożywanych płynów powinna być zatem dostosowana do wieku, aktywności i temperatury.
Co pić, by być napojonym?
Najprostszym i najskuteczniejszym sposobem na zaspokojenie codziennego pragnienia jest po prostu woda. Można ją pić samą lub z dodatkami. Kilka listków mięty czy bazylii, plasterki ogórka, truskawki albo odrobina soku z cytryny wzbogacą smak i mogą sprawić, że łatwiej sięgniemy po kolejną szklankę. Wodę można urozmaicić także imbirem, cynamonem lub zamrożonymi owocami.
W wyrobieniu nawyku picia wody pomocne będą proste triki: ustawienie przypomnienia w telefonie, zaznaczanie kreski na butelce, pokazującej, ile powinno się wypić do danej godziny albo „odhaczanie” kolejnych szklanej na kartce (lub w aplikacji).
Dobrym uzupełnieniem nawodnienia są również sezonowe owoce i warzywa, szczególnie te, które składają się głównie z wody, jak arbuz, ogórek, pomidor czy brzoskwinia. W ciepłe dni warto sięgać także po herbatę na zimno (czarną, zieloną czy czerwoną) podaną z lodem i cytrusami. Chłodzone zupy, np. gazpacho, chłodnik czy krem z groszku i mięty, oraz domowe koktajle mleczne z owocami również świetnie nawodnią organizm i wprowadzą przyjemne orzeźwienie w letnie dni.
Ekologiczne orzeźwienie z myślą o planecie
Jeśli chcemy dbać nie tylko o swoje samopoczucie, ale też o dobro planety, warto zwrócić się w stronę ekologicznych napojów: gotowych – o prostym składzie, w których nie ma sztucznych dodatków, ani konserwantów, a znajdujące się w nich cukry najczęściej pochodzą z owoców lub przygotowywanych samodzielnie w domu z sezonowych, organicznych składników.
Ekologiczne owoce, warzywa i zioła uprawia się w tradycyjny, naturalny sposób, bez sztucznych nawozów i chemicznych oprysków. Rośliny rozwijają się w swoim tempie, w kontakcie ze światłem naturalnym, bez substancji wspomagających wzrost. Ochronę przed szkodnikami zapewniają naturalne metody, jak płodozmian, rośliny odstraszające czy mechaniczne usuwanie szkodników. Zbiory prowadzone są ręcznie, co pozwala na dokładną selekcję plonów i ograniczenie ingerencji maszyn.
Jakie ekologiczne napoje wybrać na lato?
Przepis: Domowa lemoniada z ekologiczną miętą i cytryną
Składniki:
Sposób przygotowania:
W dużym dzbanku połącz wodę z sokiem z cytryny. Dodaj miód i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Wrzuć listki mięty, plasterki ogórka lub inne owoce. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut, by smaki się połączyły. Podawaj dobrze schłodzoną z kostkami lodu.
Źródła:
Chętnie odpowiemy
na Państwa pytania
Polska Izba Żywności Ekologicznej
ul. Kickiego 1/lokal U4 04-373 Warszawa
biuro@pize.info.pl
