Jakie są zalety żywności ekologicznej, na które warto zwrócić uwagę i robiąc zakupy wybierać świadomie, czytając etykiety produktów.
Dobre eko Celem ekologicznej hodowli pszczół jest nie tylko produkcja miodu, lecz zapewnienie pszczołom dobrostanu i ochrona środowiska.
Czytaj więcej
Dobre eko Obecnie kasze coraz częściej goszczą na naszych stołach jako składnik nie tylko klasycznych dań, ale też nowoczesnych przepisów inspirowanych kuchniami świata.
Czytaj więcej
Dobre eko Prócz nieco uboższej gamy świeżych owoców i warzyw naszą zimową dietę wciąż możemy urozmaicać przetworami.
Czytaj więcej
Dobre eko To właśnie one nadają świątecznym potrawom niezapomniany aromat i smak. Cynamon w piernikach, ziele angielskie w barszczu, goździki w kompocie – każdy z tych dodatków sprawia, że wiemy, jak „pachnie i smakuje” Boże Narodzenie. Zaopatrując się w składniki na świąteczne potrawy, warto zachować świadome podejście do gotowania i postawić na surowce pochodzące z ekologicznych upraw.
Czytaj więcej
Dobre eko Dla Polaków decydujących się na smażenie powideł, wekowanie, kwaszenie czy inne zabiegi konserwujące, istotna jest naturalność składników. My podpowiadamy, że jest ona główną cechą surowców pochodzących z ekologicznych gospodarstw rolnych, które spełniły wymagania określone w unijnych przepisach i otrzymały odpowiedni certyfikat.
Czytaj więcej
Dobre eko Jedzenie sezonowe to nic innego, jak komponowanie jadłospisu w zgodzie z rytmem natury. Wystarczy kierować się zasadą, by sięgać po warzywa, owoce czy zioła, które w danej porze roku naturalnie rosną w naszej strefie geograficznej. Zajrzyj do naszego kalendarza sezonowego!
Czytaj więcej
Dobre eko Makarony różnią się między sobą nie tylko kształtem i kolorem, ale także rodzajem wykorzystanej do ich produkcji mąki. To właśnie w niej tkwi sekret idealnej pasty – ważne, by była wysokiej jakości, tak jak mąka wytwarzana z pszenicy pochodzącej z upraw ekologicznych. Czym charakteryzuje się produkcja makaronu BIO?
Czytaj więcej
Dobre eko Orkisz dziś na nowo święci triumfy jako jedno z najbardziej wartościowych ziaren. Jest dosłownie „naszpikowany” licznymi składnikami odżywczymi, witaminami i minerałami. Aby jednak cieszyć się jego wszystkimi cennymi właściwościami, warto wybierać orkisz pochodzący z upraw ekologicznych.
Czytaj więcej
Dobre eko Jesienią natura oferuje całą paletę warzyw, z których można przygotować wiele odżywczych, rozgrzewających i sycących potraw. Najlepiej wybierać jarzyny sezonowe, z ekologicznych gospodarstw – uprawiane w sposób przyjazny środowisku naturalnemu.
Czytaj więcej
Dobre eko Szczęśliwe, wypasające się wolno na łące krowy, to częsty obraz, który można spotkać w ekohodowlach. Takie warunki stwarzają im bowiem gospodarstwa, w których za główny cel stawia się dobrostan zwierząt.
Czytaj więcej
Dobre eko Jesienne bogactwo rodzimych warzyw i owoców może dostarczyć mnóstwa pomysłów na włączenie kiszonych produktów do diety, a zarazem bliższy kontakt z naturą. Co warto kisić jesienią?
Czytaj więcej
Dobre eko Dzięki odbudowie rolniczej różnorodności biologicznej zaglądamy w przeszłość, ale i robimy krok w przyszłość – poznajemy lub przypominamy sobie dawne odmiany roślin uprawnych i rasy zwierząt gospodarskich, których przetrwanie wspiera samoregulację i wzmacnia prężność systemów biologicznych, od których zależy nasze życie na Ziemi.
Czytaj więcej
Dobre eko Jeśli urozmaicamy naszą wakacyjną dietę o egzotyczne owoce - banany, kokosy, ananasy czy arbuzy - przed ich zakupem zwróćmy uwagę, w jakich wyrosły warunkach i jak były przechowywane – słowem, czy są ekologiczne.
Czytaj więcej
Dobre eko Warzywa i owoce odgrywają istotną rolę w jadłospisie, jednak warto pamiętać o tym, że niektóre z nich – szczególnie te, które pochodzą od anonimowych dostawców – mogą przynieść zdrowiu i samopoczuciu więcej szkody niż pożytku.
Czytaj więcej
Dobre eko Nie bez powodu mówi się, że jesteśmy tym, co jemy. Aby prawidłowo bilansować posiłki, warto pamiętać o kilku ważnych zasadach.
Czytaj więcej
Dobre eko Jak nie dać się wprowadzić w błąd i odróżnić prawdziwą żywność ekologiczną od takiej, która ją tylko udaje? Podpowiadamy, na co warto wrócić uwagę.
Czytaj więcej
Dobre eko W poniższym wpisie rozprawiamy się z najczęściej spotykanymi mitami oraz przybliżamy najważniejsze fakty na temat certyfikowanej żywności z rolnictwa ekologicznego.
Czytaj więcej
Dobre eko Ekologia nie jest już jedynie trendem, a koniecznością. Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z tego, że o przyszłość natury, a tym samym i własne dobro, można zadbać na wiele sposobów, między innymi poprzez mądre wybory dotyczące żywienia.
Czytaj więcej
Dobre eko Grudzień to czas świątecznych wypieków, wśród których króluje piernik na miodzie. Ze słodkim dodatkiem przyrządza się też kutię czy śledzie na rozmaite sposoby.
Czytaj więcej
Dobre eko Coraz częściej dokonując wyborów zakupowych zwracamy uwagę nie tylko na cenę i skład produktów, ale też na to, czy zostały wytworzone w etyczny sposób. Co tak naprawdę oznacza „etyczny sposób produkcji”?
Czytaj więcej
Dobre eko Pszczoły zapylają 77 proc. wszystkich roślin na Ziemi i odpowiadają za zapylanie 1/3 wszystkich upraw rolnych[i]. W Europie żyją ponad 2 tysiące gatunków tych pożytecznych owadów, zaś Polskę zamieszkują 470 gatunki.
Czytaj więcej
Dobre eko Ekologiczna żywność coraz częściej gości w polskich kuchniach, a gdy po nią sięgamy, zwykle przyświeca nam troska o środowisko. Jest jednak dużo więcej argumentów „na tak” za eko jedzeniem. Jeden z nich to bezpieczeństwo.
Czytaj więcej
Dobre eko Jako konsumenci zwrócimy uwagę przede wszystkim na to, jakie korzyści unijny system rolnictwa ekologicznego może przynieść nam samym.
Czytaj więcej
Dobre eko W dobie galopującej inflacji i stale rosnących kosztów, coraz więcej osób zwraca baczną uwagę na produkty spożywcze, które wkłada do koszyka. Czy warto zapłacić więcej za żywność opatrzoną certyfikatem Euroliścia?
Czytaj więcej
Dobre eko Polacy chcieliby kupować więcej eko żywności, ale półki z biożywnością najczęściej omijają szerokim łukiem. Dlaczego?
Czytaj więcej
Chętnie odpowiemy
na Państwa pytania
Polska Izba Żywności Ekologicznej
ul. Kickiego 1/lokal U4 04-373 Warszawa
biuro@pize.info.pl
