logo Enjoy
Polska Izba Żywności Ekologicznej ul. Kickiego 1/lokal U4, 04-373 Warszawa

Dobre eko

Jakie są zalety żywności ekologicznej, na które warto zwrócić uwagę i robiąc zakupy wybierać świadomie, czytając etykiety produktów.

Dobre eko
  • 30 stycznia, 2025

Czy marchewka zimą jest ekologiczna?

Jeśli nie mamy domowej spiżarni, przygotowanie posiłków ze świeżych produktów podczas zimowych miesięcy wymaga nieco więcej zachodu niż w okresie wegetacji roślin. W sklepach specjalistycznych, działach bio w marketach i na niektórych targowiskach możemy jednak zaopatrzyć się w ekologiczne warzywa z jesiennych zbiorów: ziemniaki, marchew, buraki, seler, pietruszkę, cebulę, pory, różne warzywa kapustne, a także kiszonki i inne przetwory przygotowywane jesienią.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 20 grudnia, 2024

Wydobądź smak i aromat Bożego Narodzenia, czyli ekologiczne przyprawy w świątecznej kuchni

To właśnie one nadają świątecznym potrawom niezapomniany aromat i smak. Cynamon w piernikach, ziele angielskie w barszczu, goździki w kompocie – każdy z tych dodatków sprawia, że wiemy, jak „pachnie i smakuje” Boże Narodzenie. Zaopatrując się w składniki na świąteczne potrawy, warto zachować świadome podejście do gotowania i postawić na surowce pochodzące z ekologicznych upraw.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 26 września, 2024

Przechowaj smak – konserwacja jako sposób na niemarnowanie żywności

Dla Polaków decydujących się na smażenie powideł, wekowanie, kwaszenie czy inne zabiegi konserwujące, istotna jest naturalność składników. My podpowiadamy, że jest ona główną cechą surowców pochodzących z ekologicznych gospodarstw rolnych, które spełniły wymagania określone w unijnych przepisach i otrzymały odpowiedni certyfikat.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 18 marca, 2024

Kalendarz warzyw i owoców sezonowych – nie tylko dla początkujących. Część 2: wiosna-lato.

Jedzenie sezonowe to nic innego, jak komponowanie jadłospisu w zgodzie z rytmem natury. Wystarczy kierować się zasadą, by sięgać po warzywa, owoce czy zioła, które w danej porze roku naturalnie rosną w naszej strefie geograficznej. Zajrzyj do naszego kalendarza sezonowego!

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 24 stycznia, 2024

Makaronowy zawrót głowy – dobry, bo BIO!

Makarony różnią się między sobą nie tylko kształtem i kolorem, ale także rodzajem wykorzystanej do ich produkcji mąki. To właśnie w niej tkwi sekret idealnej pasty – ważne, by była wysokiej jakości, tak jak mąka wytwarzana z pszenicy pochodzącej z upraw ekologicznych. Czym charakteryzuje się produkcja makaronu BIO?

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 22 stycznia, 2024

Jej Wysokość Pszenica Orkisz

Orkisz dziś na nowo święci triumfy jako jedno z najbardziej wartościowych ziaren. Jest dosłownie „naszpikowany” licznymi składnikami odżywczymi, witaminami i minerałami. Aby jednak cieszyć się jego wszystkimi cennymi właściwościami, warto wybierać orkisz pochodzący z upraw ekologicznych.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 23 listopada, 2023

Kalendarz warzyw i owoców sezonowych – nie tylko dla początkujących. Część 1: jesień i zima.

Jesienią natura oferuje całą paletę warzyw, z których można przygotować wiele odżywczych, rozgrzewających i sycących potraw. Najlepiej wybierać jarzyny sezonowe, z ekologicznych gospodarstw – uprawiane w sposób przyjazny środowisku naturalnemu.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 23 października, 2023

„Pełen wypas!” – czyli z wizytą u zrelaksowanych krów w gospodarstwie ekologicznym

Szczęśliwe, wypasające się wolno na łące krowy, to częsty obraz, który można spotkać w ekohodowlach. Takie warunki stwarzają im bowiem gospodarstwa, w których za główny cel stawia się dobrostan zwierząt.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 19 września, 2023

„Woła wrzesień, że już jesień”: 3 powody, by sięgać po ekologiczne kiszonki

Jesienne bogactwo rodzimych warzyw i owoców może dostarczyć mnóstwa pomysłów na włączenie kiszonych produktów do diety, a zarazem bliższy kontakt z naturą. Co warto kisić jesienią?

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 28 sierpnia, 2023

Samopsza, kosztela, białogrzbieta, wrzosówka – co je łączy?

Dzięki odbudowie rolniczej różnorodności biologicznej zaglądamy w przeszłość, ale i robimy krok w przyszłość – poznajemy lub przypominamy sobie dawne odmiany roślin uprawnych i rasy zwierząt gospodarskich, których przetrwanie wspiera samoregulację i wzmacnia prężność systemów biologicznych, od których zależy nasze życie na Ziemi.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 25 lipca, 2023

Tropikalny smak ekologii. Czy owoce egzotyczne mogą być ekologiczne?

Jeśli urozmaicamy naszą wakacyjną dietę o egzotyczne owoce - banany, kokosy, ananasy czy arbuzy - przed ich zakupem zwróćmy uwagę, w jakich wyrosły warunkach i jak były przechowywane – słowem, czy są ekologiczne.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 18 kwietnia, 2023

Sezon na nowalijki – czy zawsze warto po nie sięgać? Na co należy zwrócić uwagę, wybierając młode warzywa?

Warzywa i owoce odgrywają istotną rolę w jadłospisie, jednak warto pamiętać o tym, że niektóre z nich – szczególnie te, które pochodzą od anonimowych dostawców – mogą przynieść zdrowiu i samopoczuciu więcej szkody niż pożytku.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 23 lutego, 2023

Produkty eko w zbilansowanej diecie

Nie bez powodu mówi się, że jesteśmy tym, co jemy. Aby prawidłowo bilansować posiłki, warto pamiętać o kilku ważnych zasadach.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 22 lutego, 2023

Nie zapraszaj „ekościemy” do swojej kuchni, czyli jak rozpoznać, które produkty są naprawdę eko

Jak nie dać się wprowadzić w błąd i odróżnić prawdziwą żywność ekologiczną od takiej, która ją tylko udaje? Podpowiadamy, na co warto wrócić uwagę.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 30 stycznia, 2023

Fakty i mity na temat żywności ekologicznej

W poniższym wpisie rozprawiamy się z najczęściej spotykanymi mitami oraz przybliżamy najważniejsze fakty na temat certyfikowanej żywności z rolnictwa ekologicznego.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 9 stycznia, 2023

5 pytań o eko żywność

Ekologia nie jest już jedynie trendem, a koniecznością. Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z tego, że o przyszłość natury, a tym samym i własne dobro, można zadbać na wiele sposobów, między innymi poprzez mądre wybory dotyczące żywienia.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 13 grudnia, 2022

Święta słodkie jak miód… od eko pszczół

Grudzień to czas świątecznych wypieków, wśród których króluje piernik na miodzie. Ze słodkim dodatkiem przyrządza się też kutię czy śledzie na rozmaite sposoby.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 29 września, 2022

Czy ekologiczne = etyczne?

Coraz częściej dokonując wyborów zakupowych zwracamy uwagę nie tylko na cenę i skład produktów, ale też na to, czy zostały wytworzone w etyczny sposób. Co tak naprawdę oznacza „etyczny sposób produkcji”?

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 27 lipca, 2022

Ekologiczna żywność a dobro pszczół

Pszczoły zapylają 77 proc. wszystkich roślin na Ziemi i odpowiadają za zapylanie 1/3 wszystkich upraw rolnych[i]. W Europie żyją ponad 2 tysiące gatunków tych pożytecznych owadów, zaś Polskę zamieszkują 470 gatunki.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 10 lipca, 2022

Eko znaczy bezpiecznie

Ekologiczna żywność coraz częściej gości w polskich kuchniach, a gdy po nią sięgamy, zwykle przyświeca nam troska o środowisko. Jest jednak dużo więcej argumentów „na tak” za eko jedzeniem. Jeden z nich to bezpieczeństwo.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 25 kwietnia, 2022

Chcesz mieć dobry wpływ na planetę? Kupuj żywność eko!

Jako konsumenci zwrócimy uwagę przede wszystkim na to, jakie korzyści unijny system rolnictwa ekologicznego może przynieść nam samym.

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 25 kwietnia, 2022

Dlaczego warto wybierać certyfikowaną żywność ze znakiem Euroliścia?

W dobie galopującej inflacji i stale rosnących kosztów, coraz więcej osób zwraca baczną uwagę na produkty spożywcze, które wkłada do koszyka. Czy warto zapłacić więcej za żywność opatrzoną certyfikatem Euroliścia?

Czytaj więcej
Dobre eko
  • 25 kwietnia, 2022

Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa?

Polacy chcieliby kupować więcej eko żywności, ale półki z biożywnością najczęściej omijają szerokim łukiem. Dlaczego?

Czytaj więcej
logo

Chętnie odpowiemy
na Państwa pytania

Nasz adres:

Polska Izba Żywności Ekologicznej
ul. Kickiego 1/lokal U4 04-373 Warszawa
biuro@pize.info.pl

Instagram

Facebook

Biuro prasowe

Materiały
dla dziennikarzy image